À fuir dans l’ensemble. Testé : œuf parfait, gravlax, suprême de volaille, tatin, pavlova.
Les portions des entrées sont ridicules, l’œuf parfait est un œuf mollet vendu 15 balles avec une purée de champottes, le gravlax s’avère être un astucieux assemblage de saumon fumée industriel, sans aucune préparation et servi tiède (poke DDPP)
Le suprême de volaille est bon, la purée gingembre qui l’accompagne se défend bien, mais tout le reste de la garniture est à foutre loin. 31€ (trente et un) pour une purée industrielle fade et une julienne qui sort droit du congel 🤨
Les desserts sont plutôt corrects.
Belle carte mixologie, avec et sans alcool. Le digestif commandé en fin de repas n’avait définitivement pas le goût qu’il aurait dû avoir, mais passons.
Pour conclure, un restaurant qui se prend pour ce qu’il n’est pas, pour 60 euros par personne le contrat n’est pas rempli. Beaucoup de mal à comprendre la tonne d’avis positifs unanimes. Levez le nez du catalogue Pomona et regardez ce qu’il se passe en cuisine 🙏